برای استفاده کاربردی از قارچ Beauveriabassianaبه عنوان جایگزین متیل بروماید در ضدعفونی خرما، نداشتن اثرهای منفی بر کیفیت میوه نیز ضروری است. در پژوهش حاضر، اثرهای جدایه قارچ B.bassianaبر کیفیت محصول و عمر انبارمانی خرما در قالب یک طرح به‌طورکامل تصادفی و به صورت آزمایش فاکتوریل مورد بررسی قرار گرفت. فاکتور اول شامل سه رقم خرمای سایر، زاهدی و دیری و فاکتور دوم شامل مایهزنی با اسپور قارچ و شاهد بود. میوه خرمای رقم‌های سایر، زاهدی و دیری با قارچ B.bassiana با غلظت‌‌های 104×51/2، 104×46/2 و104×69/2 اسپور در میلی‌لیتر مایهزنی شدند. نتیجه‌ها نشان داد تیمار اسپور قارچ نتوانست در ویژگی‌های فیزیولوژیکی میوه رقم‌های خرمای مورد بررسی در مقایسه با شاهد تغییر منفی ایجاد نماید. اگرچه تیمار اسپور قارچ در حفظ کیفیت همه رقم‌های مورد مطالعه مؤثر بود، اما بیشترین تأثیر را روی رقم دیری داشت. این روش باعث کاهش انباشت قند میوهمیشود. جذب یا از دست دادن رطوبت میوه در اثر تیمار ناچیز بود. غلظت ماده‌های جامد محلول عصاره میوه نیز زیر تأثیر تیمار قرار نگرفت، اما در طول شش ماه انبارمانی تغییرهایی در سه رقم خرمای مورد بررسی مشاهده نشد که حاکی از اهمیت تیمار در افزایش طول دوره انبارمانی بود.
Latifian M, Rah B, Ahmadizadeh S. Effect of Inoculating of Date Fruit with the Fungus Beauveria bassiana on Fruit Quality and Shelf Life of Sayer, Zahedi, and Deiri Cultivars. IJHST 2020; 21 (4) :483-498 URL: http://journal-irshs.ir/article-1-435-fa.html
لطیفیان مسعود، راد بهار، احمدی زاده سارا. بررسی اثر مایهزنی میوه خرما با قارچ Beauveria bassiana بر کیفیت و ماندگاری میوه رقم‌های سایر، زاهدی و دیری. مجله علوم و فنون باغبانی ایران. 1399; 21 (4) :483-498
